Luận văn nông nghiệp và báo cáo công nghệ thực phẩm

TÊN LUẬN VĂN

-------------------------------------------------------------------------------------------

1. Bảo quản nước bưởi đóng chai
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
2. Chế biến lạc xưởng bò
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
3. Chế biến nước nha đam
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
4. Chế biến sausage cá tra có bổ sung thịt heo
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
5. Khảo sát biến đổi vitamin C
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
6. Chế biến rượu nho
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
7. Công nghệ sản xuất Kefir
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
8. Công nghệ lên men tôm chua
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
9. Ảnh hưởng của phụ gia đến bánh tráng
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
10. Bảo quản rau quả lên men
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
11. Các yếu tố ảnh hưởng đến bánh mì ngọt
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
12. Khảo sát sự biến đổi anthocyan
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
13. Lên men salad cà chua
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
14. Lên men nước chấm từ đậu nành
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
15. Chế biến sausage cá tra
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
16. Nước thốt lốt đóng hộp
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
17. Nước thốt lốt lên men
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
18. Sản xuất khô cá lóc ăn liền
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
19. Sản xuất khô cá trê phi
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
20. Sản xuất yaourt trái cây từ sữa bò tươi
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
21. Nghiên cứu các loại thang đo sử dụng trong đánh giá thị hiếu người tiêu dùng
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
22. Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến trích ly dầu gấc
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
23. Giấm ăn từ trái điều
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
24. Nghiên cứu công nghệ sản xuất bột cá, dịch đạm từ phụ phẩm cá tra và cá basa
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
25. Thiết kế nhà máy bia 50 triệu lít/năm
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
26. Nghiên cứu quy trình sản xuất thử nghiệm nước giải khát chanh dây lên men
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
27. Thiết kế hệ thống xử lý nước thải công ty cổ phần công nghiệp Masan
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
28. Nghiên cứu một số chế phẩm dược liệu có nguồn gốc từ nấm Linh chi ở Việt Nam
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
29. Tính toán thiết kế hệ thống lạnh cho kho bảo quản sản phẩm thủy sản đông lạnh 500 tấn
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
30. Thiết kế nhà máy nước giải khát lên men công suất 32 triệu lít/năm
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
31. Nghiên cứu chế biến nước giải khát
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
32. Khảo sát khả năng ứng dụng màng bao BC làm màng lọc vi sinh vật trong lọc nước
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
33. Xây dựng quy trình sản xuất sinh khối sợi nấm
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
34. Nghiên cứu sản xuất nấm Linh chi đóng hộp
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
35. Quy trình sản xuất sữa chua đậu nành tảo Spirulla
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
36. Sản xuất bánh mì có bổ sung tảo Spirulla
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
37. Công nghệ chế biến rượu bắp

Một số slide báo cáo luận văn nông nghiệp.
Anh Thuy Thi Nguyen
Binh Thanh Nguyen
Chanh Khac Bui
Chanh Thi Nguyen
Chau Bao Ngoc Pham
Cong Thanh Le
Dao Anh Thi Luong
de cuong phuoc
Dung Trung Nguyen
Du Xuan Nguyen
Duy Pham
Đinh Kim Quý
Hac Hoang Ho Ngo
Hien Thu Thi Nguyen
Hoang Hai
Hoan Minh Pham
Hung Manh Nguyen
Khanh Khac Bui
Le Nam
Linh Viet Nguyen
Loan Phuong Thi Le
Loan Thuy Thi Nguyen
Long Nhat Nguyen
My Ai Do
Nguyen Trong Nguyen
Nhan Thi Do
Ninh Thuy Thi Le
Oanh Kim Thi Nguyen
Phạm Phú Vũ
Phong Duy Dao
Phong Thanh Duong
Quy Van Nguyen
Son Thanh Ho
Tai Van Le
Tam Thanh Phan
Thong Van Lu
Thu Tue Bui Tran
Tram Ngoc Le Nguyen
truong thanh vu
Van Trieu Tran
Vinh Quoc Pham
Vu Hoang Le

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
TÊN SEMINAR
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

1. Bảo quản cá
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
2. Rau quả muối chua
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
3. Lên men lactic salad cà chua
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
4. Sản xuất thạch dừa
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
5. Sản xuất rượu cần
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
6. Chế biến thịt cá
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
7. Chế biến chanh dây
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
8. Chế biến Jam dâu
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
9. Chế biến nấm đóng hộp
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
10. Chế biến necta mãng cầu
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
11. Chế biến thạch nha đam
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
12. Công nghệ lên men cơm rượu
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
13. Công nghệ sản xuất sữa chua
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
14. Công nghệ sản xuất rượu cần
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
15. Công nghệ sản xuất pectin
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
16. Sản phẩm lên men - Tôm chua
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
17. Báo cáo thực tập công ty vissan
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
18. Nectar cà chua
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

BÁO CÁO CHUYÊN NGÀNH CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM (TIẾNG VIỆT)

----------------------------------------------------1
1. Cải thiện chất lượng kẹo hạt điều
2. Chất bảo quản sử dụng trong chế biến thịt
3. Xác định các chất màu có trong cucurmin thô chiết xuất từ củ nghệ ở Miền Trung Việt Nam
4. Tận dụng bã dừa làm thức ăn chăn nuôi
5. Kỹ thuật bảo quản nông sản sau thu hoạch
6. Nghiên cứu tạo màng vỏ bọc chitosan từ vỏ tôm và ứng dụng trong bảo quản thủy sản
7. Thủy phân saccharose bằng invertase trên hạt calcium alginate
8. Giới thiệu về acid citric
9. Khảo sát quá trình cố định enzyme alpha amylase bởi chất mang CMC-Alginate
10. Chế biến và bảo quản nông sản sau thu hoạch
11. Máy chế biến và bảo quản nông sản
12. Công nghệ sau thu hoạch bảo quản và chế biến nông sản
13. Nghiên cứu công nghệ sấy khí động kết hợp với quá trình phân cấp hạt sản phẩm ứng dụng cho vật liệu sấy dạng bột nhão
14. Dây chuyền giếc mỗ heo treo vừa và nhỏ
15. Một số đặc tính của bột cá dùng trong chế biến thức ăn thủy sản
16. Xây dựng đường cong "Độ ẩm cân bằng" của lúa trên đồ thị trắc ẩm
17. Nghiên cứu thu nhận chế phẩm enzyme protease từ ruột cá basa
18. Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến lên men bia nồng độ cao
19. Nghiên cứu tác Fibroin tuyến tơ chế tạo màng polymer sinh học
20. Ảnh hưởng của dung dịch rửa và điều kiện rửa đến chất lượng rau salad sơ chế
21. Nghiên cứu ứng dụng công nghệ sấy thăng hoa
22. Ứng dụng công nghệ sấy thăng hoa trong chế biến bột chanh dây
23. Tách tinh dầu và carotenoids từ lá trầu
24. Nghiên cứu một số ảnh hưởng đến khả năng chịu lực của màng bao gói thực phẩm từ tinh bột sắn có bổ sung polyethylen glycol
25. Tìm hiểu thành phần dinh dưỡng của thịt thỏ
26. Lên men acid acetic bằng phương pháp lên men nhanh
27. Sử dụng cám gạo lên men làm thức ăn gia súc
28. Thu nhận enzyme pectinase từ Aspergillus niger - tinh sạch bằng phương pháp lọc màng
29. Các biện pháp tăng cường phát hiện Salmonella trong sản phẩm thủy sản đông lạnh
30. Nghiên cứu chế biến một số sản phẩm cá có chất lượng
31. Nghiên cứu sản xuất maltodextrin bằng acid ở nhiệt độ thấp
32. Nghiên cứu sản xuất nước dừa đóng hộp
33. Tách sulfat từ muối ót bằng dung dịch CaCl2
34. Sơ chế heo và nghiên cứu chế tạo máy cạo lông heo
35. Thu nhận enzyme cellulose
36. Sản xuất xoài trái vụ theo hướng GAP
37. Xác định thành phần hóa học của lá gai xanh
38. Mô hình thực nghiệm thiết bị sấy bơm nhiệt
39. Thu nhận enzyme invertase từ bã nấm men bia
40. Nghiên cứu sản xuất mức từ quả dâu tây đà lạt
41. Tổng hợp bột màu cobal aluminat
42. Chế tạo máy sấy bột nhão
43. Phương pháp xác định tỷ lệ nước đóng băng sản phẩm lạnh đông
44. Nghiên cứu một số dặc tính của enzyme frutofuranosidase
45. Loại đường khử từ lòng trắng trứng bằng phương pháp lên men
46. Nghiên cứu chế biến vỏ bọc sausage
47. Công nghệ xử lý nước thải trong chế biến tiêu sọ
48. Khảo sát tinh sạch enzyme papain từ đu đủ
49. Áp dụng kỹ thuật trong phát triển sản phẩm thủy sản
50. Nghiên cứu sản xuất nước nhàu đục
51. Bảo quản trứng gà tươi bằng màng chitosan
52. Ứng dụng pectinase trong trích ly nước quả dứa
53. Ứng dụng chitosan trong bảo quản cá ngừ
54. Báo cáo chuyển giao khoa học về GAP
55. Trích ly polyphenol từ trà xanh
56. Thẩm thấu và ứng dụng
57. Nghiên cứu quy trình chế biến tinh bột sắn

--------------------------------------------------------------------------------------
TÊN BÁO CÁO
---------------------------------------------------------------------------------------

1. Quy trình chế biến sữa đặc có đường
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
2. Quy trình chế biến rượu vang
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
3. Các nguyên nhân gây hư hỏng đồ hộp
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
4. Rượu lên men từ tinh bột
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
5. Rượu vang trái cây
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
6. Vi sinh thực phẩm_Oxyrase
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
7. Vi sinh thực phẩm_Temper
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
8. Sản xuất chao
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
9. Sản xuất kim chi
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
10. Kỹ thuật sấy sản phẩm bột nhào

Nguồn tài liệu:
Nguyễn Chí Linh
Trường cao đẳng cộng đồng kiên giang

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Comments